19.00             Velkomst og introduktion

Formand for afsætningsselskabet Dansk Lam amba, Svend-Erik Svenningsen

19.05             Markedet i tal

Konsulent Lene Stolberg, Dansk Kvæg, Den Landsdækkende Rådgivning for Får og Geder

                      - Kød

                      - Mælk

                      - Uld/mohair/skind

19.15             Hvor bliver mælken og ulden, mohairen og skindet af?

                      Konsulent Lene Stolberg, Den Landsdækkende Rådgivning for Får og Geder

                      - Forarbejdning af fåre- og gedemælk

                      - Forarbejdning af uld

19.25             Ideer til afsætning
                      Konsulent Else Torp Christensen, Landscentret, landdistriktsudvikling

                      Markedsføring af dit produkt

Konsulent Else Torp Christensen, Landscentret, landdistriktsudvikling

20.00             Kaffe. Dansk Kvæg er vært.

20.20             Krav til kødet

                      Restaurant Prins Ferdinand, Århus

21.00             Er der særlig lovgivning?

Konsulent Lene Stolberg, Den Landsdækkende Rådgivning for Får og Geder

21.15             Paneldebat

21.30             Natmad i Koncertsalen. Dansk Kvæg er vært